蔡澜Pho

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蔡澜Pho

店铺信息

店铺名称：蔡澜Pho

位置：B1-44

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从牛肉和牛骨的比例，到香料的配合，用什么鱼露调味等等，在三百升的大锅中熬了又熬，一次又一次地试了，做到理想。经历二十二个月潜心研发定制的越南粉机，是全球首台餐厅内现做越南粉机，用于店内新鲜越南粉制作。至于加在汤上的香草，均为原产地直接进口，保证品质，生吃无妨。

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